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辟谣!那些深深种在我们脑海里的常识居然是假的?

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2019-05-26 13:58|发布:天一网 - 小恺休闲养生

摘要:三人成虎,假话说多了也就成了真话,但是人类进化出大脑就代表着我们有能力去甄别这些谎话,下面这些谣言你信了几条呢? 一天不能吃太多鸡蛋? 小龙虾浑身都是寄生虫,不能吃...
三人成虎,假话说多了也就成了真话,但是人类进化出大脑就代表着我们有能力去甄别这些谎话,下面这些谣言你信了几条呢?
一天不能吃太多鸡蛋?
 
小龙虾浑身都是寄生虫,不能吃?
 
……
 
接下来咱们就说说这些生活中容易入坑的小常识。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
01
 
一天不能吃太多鸡蛋?
 
很多人都认为一天只能吃一个鸡蛋,吃多了也不能吸收。认为蛋黄中含有比较多的胆固醇,过多摄入胆固醇和饱和脂肪会增加心血管疾病的发生风险。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
然而实际上,鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、各种微量成分,并不存在“多了不能吸收”的问题。而且,已经有科学证据表明,心血管疾病其实和胆固醇并没有多大关系!
 
02
 
小龙虾浑身都是寄生虫,不能吃?
 
有传言说“小龙虾浑身都是寄生虫,不能吃。”
 
目前市面上我们吃到的小龙虾,大多来自人工养殖,相比野生小龙虾已经干净很多啦!即便是这样,仍旧免不了受到肺吸虫之类寄生虫的感染,但并没有到不能吃的地步。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
只要牢记:①不要食用未煮熟的小龙虾。②不要吃死掉的和肉质糜烂的龙虾。③虾线要处理干净。④龙虾要先油炸,再用沸水连续高温熬煮至少十分钟。
 
03
 
吃豆腐会让男人变娘,女人患癌?
 
这完全是不可能的。
 
豆腐中的雌激素,也就是大豆异黄酮,它是种植物雌激素,对于人类有着微弱的效果。微弱程度大概是人体雌激素的1/100~1/1000。它是帮助人体雌激素稳定的调节器。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
04
 
早上吃姜胜参汤,晚上吃姜似砒霜?
 
这句谣言很多长辈深信不疑。
 
但其实,不论早中晚,生姜还是那个生姜,营养成分怎么会发生变化呢?而同样的营养素,怎么会早上对人体有益,到了晚上就变成毒药了呢?
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
05
 
奶白色的汤更有营养?
 
其实并非如此。
 
之所以汤能变成奶白色,是因为多了脂肪,汤中的蛋白质包在了脂肪粒外边,均匀地分布在水中,这在生物化学上称为“乳化”,由此发生了光的散射,这样的汤看上去就有了奶白色的视觉效果。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
06
 
晚上不吃饭既能减肥,又对身体好?
 
信了你就输了!
 
不吃晚饭可能会减肥,但同时会损害身体脏器的机能,尤其是肠胃。适当合理的晚饭有益无害。
 
需要注意的是晚饭要吃,但是不要多吃,要适当地吃,最好以清淡为主。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
07
 
隔夜菜有亚硝酸盐,会致癌?
 
抛开剂量谈毒性,都是耍流氓!
 
隔夜菜因蔬菜种类的不同,在保存不当、存放时间过长的情况下确实可能产生亚硝酸盐。不过,亚硝酸盐本身不是致癌物,只是会与人体摄入的其他食品、药品、残留农药中的次级胺反应形成致癌物——亚硝胺。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
实验表明,隔夜菜虽然亚硝酸盐含量略有上升,但含量实在有限,对人体健康并不会构成实质的影响。不过,隔夜菜还是要少吃,因为它的营养损失很大。
 
08
 
白皮鸡蛋更有营养?
 
事实并非如此。
 
一天不能吃太多鸡蛋?这些容易入坑养生小常识人人都应该知道
蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上,具体分泌什么色素首先取决于母鸡的基因型,并不能确定它是散养、放养的土鸡所生,还是规模化饲料饲养的商品鸡所生。而且在蛋壳颜色形成前,蛋里面的物质就形成了。
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